スペインでは、食後の会話「ソブレメサ」こそが真のおもてなし。すぐに席を立つのではなく、余韻を楽しみながら相手と深くつながる時間が大切とされています。エレガントなマナーは、食事の後にも続きます。

イタリアの食卓では、会話とジェスチャーまでもがマナーの一部。パンはテーブルクロスに直置き、バターは登場せず、高級店では伝票を席で受け取り代表者がスマートに支払います。陽気さと細やかな配慮が調和するイタリア式エレガンスを解説。立ち飲みバール文化や「食事は一緒に楽しむもの」という哲学を知れば、次の旅やディナーがさらに豊かな体験になります。